Даска за сечење је најчешће коришћени предмет у кухињи, свакодневно долази у контакт са сировим месом, рибом и поврћем. Временом, дубоко огреботине и микропукотинепостајући идеално окружење за раст бактерија. Редовно испирање водом често није довољно да се обезбеди потпуна хигијена и уклањање апсорбоване мирисе. Правилна нега не само да продужава век кухињског прибора, већ и директно утиче на сигурност куване хране.
Ефикасне методе за дрвене површине
Дрво захтева посебну пажњу јер упија влагу и органске остатке. Да бисте дубоко очистили структуру влакана, можете користити проверене природне састојке:
-
Сода бикарбона одлично уклања старе мрље и неутралише киселу средину. Једноставно нанесите мешавину соде бикарбоне и воде на површину и оставите неколико минута.
-
Крупна со и лимун створити ефекат меког абразива. Со извлачи нечистоће из дубоких слојева, а лимунов сок делује као природни антисептик и елиминише оштре ароме белог или црног лука.
-
Стоно сирће Погодно за брзу дезинфекцију након рада са поврћем. Треба га попрскати по површини и обрисати сувом крпом.
Брига о пластичним плочама
Пластика се сматра практичнијом јер се може прати у машини за прање судова, али је лакше прекривена резовима од ножа. Акумулира се у овим браздама тамни премазшто квари изглед производа.
-
За избељивање пластике, ефикасно је користити мешавину водоник пероксида и соде.
-
Намакање у слабом раствору средстава која садрже хлор помаже да се потпуно уништи патогена микрофлора након сечења живине.
-
Редовна замена пластичних производа је неопходна када дубина резова спречава квалитетно чишћење површине.
Превенција и складиштење
Да би плоче дуже задржале своја својства, важно је поштовати правила сушења. Вертикално складиштење обезбеђује слободну циркулацију ваздуха, што спречава буђ и деформацију дрвета. Једном месечно препоручује се третирање дрвених додатака посебним минерално уљекоји ствара заштитну баријеру и спречава продирање влаге унутра.
Чиста кухињска опрема је основа здраве исхране и спречава унакрсну контаминацију хране током припреме хране. Правилна хигијена радних површина омогућава вам да одржите ред у кухињи без употребе агресивних хемикалија. Редовна дезинфекција и благовремено ажурирање опреме гарантују висок квалитет домаћег посуђа.
